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材料說(shuō)明：一個(gè)樣品由大約100克噴霧干燥的全脂奶粉組成，該奶粉富含維生素，裝在一個(gè)小袋中，隨后用一個(gè)鋁小袋覆蓋。

用于認(rèn)證的分析方法

維生素在很大程度上是通過方法測(cè)定的，包括歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)、CEN/TC 275技術(shù)委員會(huì)和/或AOAC方的分析方法來(lái)制定方法，無(wú)論是否進(jìn)行修改：

維生素B1:HPLC-MS1和HPLC-FLD2，包括EN 14122

維生素B2：HPLC-FLD3，包括EN 14152

維生素B6：HPLC-FLD3，包括EN 14164和EN 14663

維生素B12：SPR3、HPLC-MS2和HPLC-UV4

維生素C：HPLC-UV5和HPLC-FLD3，包括EN 14130

煙酸：MBA5、HPLC-FLD3和HPLC-MS2，包括EN 15652、AOAC 944.13和AOAC 985.34

葉酸總量：MBA6，包括EN 14131、AOAC 960.46和AOAC 992.05

維生素D3：HPLC-MS2和HPLC-UV5，包括EN 12821

維生素E：HPLC-UV5和HPLC-FLD3，包括EN 12822

用卡爾費(fèi)休滴定法測(cè)定含水量或在大氣壓下用烘箱干燥損失。

使用說(shuō)明書：該材料旨在用于方法性能控制和驗(yàn)證目的（真實(shí)性測(cè)定）。打開之前，應(yīng)使樣品平衡至室溫（22? 2oC）。認(rèn)證值和指示值分配給應(yīng)用干質(zhì)量校正的材料。必須對(duì)從用于維生素分析的同一小袋中提取的單獨(dú)子樣本進(jìn)行干物質(zhì)校正。在維生素分析的同時(shí)，通過在通風(fēng)良好的烘箱中在大氣壓力下在103下干燥1-3g奶粉樣品的等分試樣2小時(shí)來(lái)測(cè)定干燥損失? 2oC。應(yīng)該記住，表征中使用的方法是用于測(cè)量牛奶中維生素的常規(guī)方法。不同方法的結(jié)果一致表明，處理沒有影響與這些方法相關(guān)的任何性質(zhì)，ERM-BD600的行為與真實(shí)樣本相似。按照良好的實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐進(jìn)行處理。

存儲(chǔ)：收到材料后，應(yīng)將其儲(chǔ)存在-40的溫度下? 5oC，以確保分析前的穩(wěn)定性。然而，歐盟委員會(huì)對(duì)材料在客戶場(chǎng)所儲(chǔ)存期間發(fā)生的變化，尤其是打開的樣品，不承擔(dān)任何責(zé)任。

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